Flowers Marrakech

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Antes de escolher

Em Dar Marjana, Flowers constrói uma cozinha de partilha em torno do fogo, das colheitas locais e dos sabores norte-africanos e mediterrânicos. O chef Richard McCormick, nascido na Suécia e criado no Sudeste Asiático, traz para Marrakech um percurso marcado pela Ásia e pela cena gastronómica de Helsinki. A sua cozinha é sazonal, vegetal e pensada para circular no centro da mesa.

Flowers vale sobretudo pela experiência em grupo, quando todos podem provar vários pratos. A ementa acompanha as estações: pergunte pelas propostas do momento em vez de se prender a uma seleção antiga.