Sahbi Sahbi

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Sahbi Sahbiは、モロッコの家で裏方になりがちなダダたちの料理を、ダイニングの中心に据えます。Studio KOが設計したオープンキッチンとカウンターのある空間で、女性チームが代々伝わるレシピを受け継ぎます。家庭の手仕事を尊びながら、現代的に見せる、深くモロッコらしい一軒です。

受け継がれる味、オープンキッチン、丁寧に仕上げたモロッコ料理を目当てに。チームの仕事が最もよく見えるのはカウンター席。希望する場合は明確にリクエストしてください。